1) Meyve Ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Nedir?
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi mezunları meyve ve sebze işleme tesislerinde bazı kimyasal teknolojilerin uygulanması sonucu katma değerli ürün üretiminde görev alan kişilerdir. Bu bölümün amaçları arasında meyve sebze işleme tesislerine kalifiye ve kaliteli eleman yetiştirmek vardır. Bölüm genellikle bu sektörde çalışacak olan ara eleman ihtiyacını karşılamaktadır. Bu fabrika ve atölyelerde görev alan kişilerin çalıştıkları ortamda genellikle işleme makineleri yer almaktadır ve meyve işleme tesisleri genellikle serin olmaktadır.
2) Meyve Ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi bölümü eğitim süresi iki yıldır ve bir ön lisans bölümüdür. Bu bölüm mezunları DGS’ye girerek yeterli puan alınması halinde aşağıda adı geçen lisans programlarına kayıt olma hakkı kazanabilir:
- Bitki Koruma
- Bahçe Bitkileri
- Gıda Mühendisliği
- Organik Tarım İşletmeciliği
- Bahçe Bitkileri Üretimi ve Pazarlaması
- Gıda Teknolojisi
- Tarla Bitkileri
3) Meyve Ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Dersleri Nelerdir?
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi dersleri dört dönem boyunca devam eder. Bu süre boyunca üniversiteler öğrencilere teknik bilgi edinebilecekleri konularda eğitim verir. Bölümden mezun olduktan sonra meyve ve sebze işleme teknikeri olarak çalışma imkanı elde ederler. Meyve ve sebze teknolojisi bölümü ders planında yer alan dersler aşağıdaki şekilde listelenebilir:
- Gıda Mikrobiyolojisi
- Gıda Biliminde Temel İlkeler
- Gıda Analizleri
- Hijyen ve Sanitasyon
- Laboratuvar Teknikleri
- Duyusal Analiz
- Gıda Güvenliği ve Çevre
- Meyve ve Sebze Muhafaza Teknikleri
- Organik Gıda Üretimi
- Kurutma Teknolojisi
- Salamura Teknikleri
- Gıda Madde Ambalajları
- İş Güvenliği
- Meyve ve Sebze Ürünlerinin Raf Ömrü
Bütün derslerden başarılı olarak bu bölümden mezun olan öğrenciler Meyve ve Sebze İşleme Teknikeri olarak çalışma hakkı kazanır. Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi taban puanları ilgili yıl üniversite sınavında bu bölümü tercih eden ve bölüme yerleşen öğrenci sayısına bağlı olarak değişiklik göstermektedir.
4) Meyve Ve Sebze İşleme Teknolojisi Mezunu Ne İş Yapar?
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi ne iş yapar sorusuna cevap verebilmek için bu bölüm mezunlarının çalıştıkları sektörleri incelemek gerekir. Bu kişiler meyve ve sebze depolarında, meyve sebze işleme tesislerinde ve benzer tesislerde çalışma imkanı bulurlar. Genellikle ara eleman ve tekniker olarak çalışan bu kişilerin genel sorumlulukları aşağıdaki maddeler halinde belirtilebilir:
- Meyve ve sebzeleri doğru şekilde kurutmak,
- Meyveleri uygun şartlarda depolamak ve dondurmak,
- Meyve ve sebzeleri paketlemek, suyunu çıkartmak ve şişelemek,
- Salça, marmelat, turşu ve reçel gibi meyve ve sebzelerden üretilen ürünlerin geliştirilmesinde ve pazarlamasında görev almak,
- Gıda mühendisleri ile beraber laboratuvarda çalışmak.
5) Meyve Ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Mezunu İş Olanakları Nelerdir?
Meyve ve sebze işlenen tesislerde çalışan ve bu alanlarda tekniker olarak bulunan kişilerin yetiştirildiği üniversitelerin ön lisans programları Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü nedir sorusunun temel cevabıdır. Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi iş imkanları açısından geniş seçenekler sunan bölümler arasındadır. Bu bölüm mezunları meyve ve sebze işleme tesisleri, meyve suyu fabrikaları, turşu ve salça fabrikaları, reçel ve marmelat üreten tesisler, kuru incir, kuru üzüm işleme tesisleri ile meyve ve sebze soğuk hava depoları gibi alanlarda kendilerine iş imkanı bulabilirler. Aynı zamanda imkanı olanlar kendi iş yerini açarak da çalışmalarını devam ettirebilir. Bu meslekte kariyerini devam ettirmek isteyenler için karnehesaplama.com’te birçok imkan yer almaktadır. Gıda teknikeri iş ilanları, meyve sebze satın alma sorumlusu iş ilanları seçeneklerine göz atarak bu sektörde bulunan iş imkanlarına ulaşabilirsiniz.
6) Meyve-Sebze İşleme Bölümü Olan Üniversiteler Hangileridir?
Meyve-Sebze İşleme bölümü olan üniversiteleri görmek için buraya tıklayınız.